200 г муки, 120 г сливочного масла, 80 г сахара, пакетик ванильного сахара, 1 желток, 1/2 ч. ложки корицы.

Для творожной начинки: 250 г творога, 1 яйцо, 1 ч. ложка крахмала, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка молока, цедра лимона или ваниль.

Для маковой начинки: 100 г мака, 1 яйцо, 50 г молотых ванильных сухарей, 50 г сахара.

1. Из указанных продуктов замесить тесто и 2/3 его уложить в круглую форму, сделав бортик в 1 см.

2. Форму вместе с оставшейся 1/3 теста поставить в холодильник на 20 минут. Затем вынуть форму и по краю бортика через кондитерский мешок с большим круглым отверстием выложить кольцом половину творожной начинки, рядом через другой кондитерский мешок (в качестве его можно использовать пустой молочный пакет, отрезав у него соответствующего размера уголок) выложить маковую начинку, рядом творожную и снова маковую. В центре – кружок творожной начинки.
3. Приготовить маковую начинку: мак промыть несколько раз в горячей воде, залить водой, поставить на слабый огонь и выдержать около часа, не доводя до кипения. Откинуть мак на сито или покрытый марлей дуршлаг и оставить до полного охлаждения. Пропустить мак вместе с сахаром 2-3 раза через мясорубку с мелкой решеткой. Вместо сахара можно добавить 2 ст. ложки меда.

4. Отложенную 1/3 теста натереть на крупной терке над начинкой. Выпекать в духовке при температуре 190 °С в течение 35 минут.
Время приготовления — 2 часа 10 минут.