RSS Feed
Twitter 
16 кг пшеничной муки, 1,2 кг сливочного масла, сок 1 лимона, 10-12 бутылок молока, соль
Из муки, масла, молока, сока лимона и соли вымесить густое тесто. Прокатать через валы машины до толщины слоя 5-6 мм, вырезать штампами и выпекать, как обычно. Внешний вид – геометрические фигурки шириной 4 см с сильно сглаженными краями и выступами в [...]
Archive for Март 6th, 2010
Печенье «Ник-нак»
Март 6th, 2010 
admin 
Posted in 
Пирог песочный с клюквой
Март 6th, 2010 admin 500 г муки, 250 г маргарина, 1/2 стакана сахара, 1 стакан сметаны, 3 яйца, 1/2 пакетика разрыхлителя, или 1 неполная ч. ложка погашенной соды, 1/2 ч. ложки соли.
Для крема: 3/4 стакана сахара, 3 белка, 1 стакан клюквы, цедра одного лимона.
1. Растереть размягченный маргарин с сахаром, последовательно добавить по одному и хорошо размешать желтки, [...]
Бутерброды со сладким перцем
Март 6th, 2010 admin 100 г хлеба или хрустящих хлебцев, 30 г ветчинного или колбасного масла, 2 сладких красных, зеленых или желтых перца, ‘/2 свежего огурца.
1. Ломтики хлеба густо намазать ветчинным или колбасным маслом.
2. Покрыть одним большим или несколькими мелкими кусочками сладкого перца и ломтиками огурца. Можно также использовать вареное или жареное мясо (ломтики).
Время приготовления [...]
Шницель из свинины с картофельными крокетами
Март 6th, 2010 admin (на 5 порций)
600 г свиной корейки без кости или окорока, 4 яйца, 100 г жира для жаренья мяса и крокетов, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 500 г картофеля для крокетов, 300 г грибного соуса, молотые сухари, перец, соль.
1. Корейку нарезать на порционные куски, слегка отбить, посолить, поперчить, окунуть во взбитое яйцо, [...]