Отваренную в мундирах картофель и черный хлеб порезать кубиками, обжарить на масле. В этой же масле обжарить лук. К продуктам можно добавлять или крабовые палочки, или грибы (как обжаренные, так маринованные). Заправить маслом.

0,5 кг отварной в мундирах картофеля, 300 г отварной фасоли, большая луковица, морковь, сладкий перец.
Картофель порезать кубиками. Морковь и лук обжарить на масле. Если перец свежий или из морозилки, его тоже следует обжарить. Если консервированный – порезать кубиками. Все вымешать, посолить и заправить маслом.

(на 4 порции)
150 г филе цыпленка, 150 г грибов, 100 г корня сельдерея, 1 помидор, 1 ст. ложка каперсов, 50 г сыра, 100 г майонеза, зелень петрушки и укропа, соль.
1. Филе цыпленка и грибы сварить в подсоленной воде.
2. Готовое мясо и грибы нарезать соломкой.
3. Мелко порубить корень сельдерея.
4. Сыр натереть на крупной терке.
5. Осторожно все [...]

(на 4 порции)
250 г куриного белого мяса, 200 г любого сыра твердых сортов, 1 банка консервированного горошка, 100 г любых маринованных грибов, 100 г сметаны, 50 г хрена, свежая зелень, специи, перец, соль.
1. Белое куриное мясо отварить в слегка подсоленной воде со специями.
2. Отварное мясо охладить и нарезать кубиками.
3.Натереть сыр на крупной терке.
4. Маринованные грибы, [...]

(на 4—5 порций)
200 г отварного мяса птицы, 200 г ветчины, 100 г консервированной кукурузы, 100 г чернослива, 1 маринованный огурец, 2—3 яйца, 1 луковица, 50 г сыра, 200 г майонеза, 2—3 ст. ложки растительного масла, 5 листиков зеленого салата, несколько веточек петрушки.
1. Лук запассеровать в масле, сыр натереть на крупной терке.
2. Мясо птицы, [...]

2 порции
1 кочан пекинской капусты,
3 яйца,
1 г имбиря,
10 г уксуса,
20г соевого соуса.
Яйца отварить, очистить и нарезать дольками. Капусту нашинковать. На тарелке разложить «веером» дольки яиц, между ними — капусту. Смешать уксус, соевый соус и имбирь. Полить салат сверху.

2 ПОРЦИИ
4-5 яиц,
2 вареные картофелины,
50 г тертого сыра,
1корень хрена, лимонный сок, растительное масло, соль, перец, зелень петрушки.
Крутые яйца очистить, разрезать пополам и уложить на блюдо желтком вверх. Вареный картофель нарезать кубиками, положить вокруг яиц. Посыпать сверху солью, перцем и тертым сыром. Хрен очистить, натереть и смешать с лимонным соком и растительным маслом. Соусом полить яйца [...]

2 порции
2 свеклы,
2 луковицы,
200 г копченого или соленого шпика,
3-4 ст. ложки растительного масла,
250 г отцеженного кислого молока, соль.
Свеклу (сырую) очистить и натереть, растереть слегка руками и посолить. Шпик нарезать маленькими кубиками, смешать с мелконарезанным луком и запечь в сильно разогретой духовке до того момента, пока не образуется розовый оттенок шпика и лука. Смесь выложить на [...]

3 ПОРЦИИ
6 яиц,
300 г вареного окорока,
1 острый перчик, соль,
200 г майонеза.
Яйца сварить, очистить и вместе с окороком нарезать кубиками. Заправить солью, майонезом. Острый перчик очистить от семян, нарезать очень тонкой стружкой и посыпать сверху.

2 ПОРЦИИ
6 картофелин,
1 луковица,
1 ст. ложка маргарина,
4 мелконарезанных крутых яйца,
1 ч. ложка соли,
1/2 ч ложки черного молотого перца,
3/4 стакана мелконарезанной зелени сельдерея,
1 стакан майонеза,
1 ст. ложка острого кетчупа,
2 ст. ложки горчицы.
Картофель отварить, очистить и нарезать крупными ломтями. Лук нашинковать и обжарить в масле до золотисто-коричневого цвета. Смешать картофель, лук, яйца, сельдерей, заправить салат солью, перцем [...]